Sastojci

• 400 g brašna
• 200 ml jogurta
• 1 jaje
• 1 vrećica praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 2 žlice ulja
• 150 g pileće šunke
• 150 g tvrdog sira
• 100 g sitnog sira, po želji
• Ulje za prženje

Priprema

1. Razmutite jaje s jogurtom, solju i uljem.
2. Brašno pomiješajte s praškom, dodajte postupno i umijesite meko tijesto.
3. Pokrijte tijesto i ostavite da odmori deset minuta.
4. Usitnite pileću šunku i naribajte tvrdi sir. Po želji dodajte ocijeđeni sitni sir.
5. Razvaljajte tijesto na približno pola centimetra i izrežite kvadrate.
6. Na sredinu stavite malo nadjeva, preklopite i čvrsto spojite rubove prstima i vilicom.
7. Pržite u manjim turama na umjereno zagrijanom ulju. Okrenite kada donja strana porumeni.
8. Provjerite prvi komad: tijesto uz nadjev mora biti potpuno pečeno. Ocijedite na papirnom ubrusu.
9. Poslužite toplo uz jogurt, kiselo mlijeko ili ajvar. Pazite na vruć sir u sredini.