Mramorni kuglof s vanilijom i kakaom

Sastojci

• 350 g glatkog brašna
• 3 žličice praška za pecivo
• Sol — količina nije navedena u izvoru
• 400 g šećera
• 60 g kakaa u prahu
• 6 žlica tople vode
• 350 g maslaca, rastopljenog i ohlađenog
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 5 jaja
• 60 ml mlijeka

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 175 °C i namastite kalup za kuglof.
2. Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Zasebno razmutite kakao u toploj vodi.
3. Izmiksajte ohlađeni rastopljeni maslac sa šećerom i vanilijom. Pojedinačno umiješajte jaja.
4. Naizmjenično dodajte suhe sastojke i mlijeko. Miješajte dok se povežu.
5. Izdvojite trećinu smjese i povežite je s kakao mješavinom.
6. U kalupu naizmjenično slažite žlicu svijetle i žlicu tamne smjese.
7. Pecite oko 50 minuta na 175 °C. Provjerite čačkalicom; po potrebi nastavite pečenje.
8. Ohladite prije vađenja iz kalupa. Čokoladni preljev je opcionalan.