Čokoladna torta s kikiriki maslacem bez pečenja

Sastojci

Podloga

• 220 g kakao keksa
• 120 g maslaca
• 2–3 kašike mlijeka

Kikiriki krema

• 250 g kikiriki maslaca
• 100 g krem sira
• 100 g šećera u prahu
• 5 g želatine
• 2 kašike hladne vode
• 400 ml vrhnja za šlag

Čokoladna krema

• 120 ml vrhnja za šlag
• 100 g čokolade za kuhanje
• 20 g kakaa
• 2 kašike šećera u prahu
• 400 ml mlijeka
• 1 pakovanje Dolcela čokoladne Parfe kreme

Ganaš

• 150 ml vrhnja za šlag
• 150 g čokolade za kuhanje

Kašika = jušna žlica.

Priprema

1. Želatinu prelijte s dvije kašike hladne vode. Ostavite 10 minuta da nabubri.
2. Kekse sameljite. Dodajte otopljeni maslac i postepeno 2–3 kašike mlijeka. Smjesu utisnite na dno kalupa promjera 24 cm i stavite u hladnjak.
3. Pomiješajte kikiriki maslac, krem sir i šećer u prahu. Vrhnje umutite u mekani šlag i nježno sjedinite s kremom.
4. Želatinu blago zagrijte samo da se rastopi, bez kuhanja. Umiješajte malo kreme u želatinu, zatim sve sjedinite s ostatkom kreme.
5. Kikiriki kremu rasporedite preko podloge i poravnajte. Hladite najmanje 30 minuta.
6. Za čokoladnu kremu zagrijte 120 ml vrhnja, maknite s vatre, dodajte 100 g čokolade i miješajte dok se rastopi. Kratko prohladite.
7. Pomiješajte mlijeko, čokoladnu Parfe kremu, kakao i šećer u prahu. Dodajte smjesu čokolade i vrhnja. Miksajte oko 5 minuta.
8. Čokoladnu kremu rasporedite preko učvršćene kikiriki kreme. Hladite najmanje još 30 minuta.
9. Za ganaš zagrijte 150 ml vrhnja, maknite s vatre i dodajte 150 g čokolade. Miješajte do glatkog preljeva. Kratko prohladite da ostane tečan, ali ne vruć.
10. Ganaš rasporedite preko čokoladne kreme. Tortu hladite nekoliko sati, najbolje preko noći. Skinite obruč i poslužite hladno.